Paradižnikova kremna juha
Recept za juho iz paradižnika in krompirja s opečenimi kruhovimi kockami.
Skupina: Juhe
Sestavine
| 800g | Paradižnik - svež |
| 250g | Krompir |
| Zelena | |
| Bazilika | |
| Peteršilj | |
| 60g | Čebula |
| 2 žlici | Olje - sončnično |
| Sol | |
| Sladkor - beli | |
| 40g | Kruh - beli |
Priprava
V lonec damo narezan paradižnik, narezan krompir in sesekljano steblo zelene. Dodamo še baziliko in peteršilj.
Na olju prepražimo sesekljano čebulo in jo nato dodamo k juhi.
Juho solimo in kuhamo 30 min.
Kuhano zelenjavo nato zmešamo s paličnim mešalnikom, če je pregosta dolijemo malo vode.
Juho še malo pokuhamo in po okusu sladkamo.
Kruh narežemo na majhne kocke in jih na suho prepražimo. Popečene kruhove kocke damo nato na juho.