Pisana paradižnikova juha
Recept za juho iz paradižnika, graha, stročjega fižola in korenja.
Skupina: Juhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 200g | Stročji fižol |
| 2 kosa | Korenje |
| 150g | Zelena |
| 1kg | Paradižnik - svež |
| 3 žlice | Olje - olivno |
| 1 kos | Čebula |
| 150g | Grah - svež |
| 5dl | Zelenjavna juha |
| Sol | |
| Poper | |
| Origano | |
| Sladkor - beli | |
| Kis - balzamični |
Priprava
Stročji fižol narežemo.
Korenček in zeleno ostrgamo in narežemo.
Paradižnike operemo, potopimo v vrelo vodo, jih olupimo in nasekljamo.
Na olivnem olju popražimo sesekljano čebulo. Dodamo oluščen grah, stročji fižol, korenje in zeleno ter dušimo nekaj minut.
Nato dodamo paradižnik in prilijemo zelenjavno juho.
Zavremo in na šibkem ognju kuhamo 15-20 minut.
Začinimo s soljo, poprom, origanom in sladkorjem. Vmešamo žlico balzamičnega kisa.