Sveža paradižnikova juha
Recept za juho iz svežih paradižnikov, peteršilja in bazilike.
Skupina: Juhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 4 kosi | Paradižnik - svež |
| 1 žlica | Olje - olivno |
| 1 strok | Česen |
| Sladkor - beli | |
| 600ml | Voda |
| 1 kos | Jušna kocka |
| Sol | |
| Poper | |
| 1 žlica | Peteršilj |
| 1 žlica | Bazilika |
Priprava
Paradižnike dobro operemo in jih potopimo v vrelo vodo. Nato jih preložimo v mrzlo vodo in olupimo.
Iztisnemo semena in jih narežemo na koščke.
Segrejemo olje, dodamo sesekljan česen, paradižnik in ščepec sladkorja.
Segrevamo približno 5 min, nato prilijemo vodo, v kateri smo raztopili jušno kocko. Kuhamo še 5 min. Solimo in popramo.
Juho potresemo s sesekljanim peteršiljem in baziliko in takoj ponudimo.