Paradižnikova juha s porom
Recept za juho iz paradižnika, s korenjem, porom in kislo smetano.
Skupina: Juhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 800g | Paradižnik - svež |
| 2 kosa | Korenje |
| 1 kos | Por |
| 2 žlici | Maslo |
| 2 stroka | Česen |
| 1 žlica | Pšenična bela moka |
| 0,5 čajne žličke | Sladkor - beli |
| 2dl | Voda |
| Sol | |
| Poper | |
| 1dl | Kisla smetana |
Priprava
Paradižnike operemo in narežemo.
Korenje operemo in narežemo na kolesca.
Por operemo in narežemo.
V loncu segrejemo maslo, dodamo sesekljan česen, korenček in por.
Potresemo z moko in nekaj časa pražimo. Dodamo še paradižnik, sladkor, vodo, sol in poper.
Kuhamo približno 20 min. Nato juho odstavimo. Še enkrat jo zmiksamo s paličnim mešalnikom, da postane lepo kremasta. Vanjo vmešamo še kislo smetano.