Njoki z brokolijem
Recept za pečene njoke z brokolijem in kremno sirno omako.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 500g | Njoki |
| 1 kos | Brokoli |
| 2dl | Zelenjavna juha |
| 1 čajna žlička | Česen - v prahu |
| 1 čajna žlička | Mleta rdeča paprika |
| Sol | |
| Poper | |
| 100g | Kremni sir |
| 100g | Mocarela |
| Peteršilj |
Priprava
Njoke skuhamo v slani vodi, nato jih odcedimo.
Brokoli operemo, narežemo na cvetke, približno 5 minut kuhamo v vreli vodi, nato pa odcedimo.
V kozici segrejemo zelenjavno juho. Dodamo česen v prahu, mleto rdečo papriko, sol, poper in kremni sir. Polovico mocarele narežemo in dodamo v omako. Kuhamo 5 minut, da se sir lepo stopi.
V pekač stresemo kuhane njoke in brokoli. Prelijemo s pripravljeno omako in dodamo še preostalo mocarelo.
Pečemo 15 minut na 200° C.
Potresemo s sesekljanim peteršiljem.