Pečeni njoki s slanino

Recept za gratinirane njoke s slanino in paradižnikom.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 3 osebe

Pečeni njoki s slanino

Sestavine

500gNjoki
 Sol
250gSlanina
2 strokaČesen
 Mleta rdeča paprika
400gParadižnik - svež
 Paradižnik - mezga
1 čajna žličkaSladkor - beli
2 žliciKisla smetana
 Peteršilj
 Poper
100gMocarela

Priprava

Njoke skuhamo v slani vodi, nato jih dobro odcedimo.

V ponvi prepražimo narezano slanino, nato dodamo sesekljan česen in mleto rdečo papriko. Prepražimo in dodamo narezan paradižnik, paradižnikovo mezgo in sladkor. Dušimo 10 minut. Vmešamo še kislo smetano, peteršilj, sol in poper.

V omako dodamo njoke in dobro premešamo.

Vse skupaj nato preložimo v pekač in potresemo z mocarelo.

Pečemo 15 minut na 200° C.