Polpeti z brokolijem
Recept za polpete iz mletega mesa, polnjene z brokolijem.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 500g | Mleto meso |
| Sol | |
| Poper | |
| Jajce - kokošje | |
| Peteršilj | |
| 200g | Brokoli |
| Olje - sončnično |
Priprava
V posodi zmešamo mleto meso, sol, poper, jajce in sesekljan peteršilj.
Brokoli skuhamo v slani vodi, ga odcedimo in dobro ohladimo. Ko se brokoli ohladi, ga na drobno narežemo.
Iz mletega mesa oblikujemo tanke zrezke in vzdolžno po vsakem, z žlico razporedimo brokoli. Zrezek prekrijemo z drugim zrezkom in dobro stisnemo robove.
Segrejemo olje in polpete počasi spečemo.