Mleti zrezki
Recept za enostavne polpete iz mletega mesa, s svežimi začimbami in kruhom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 kos | Kruh - žemlja |
| 1 strok | Česen |
| 1 kos | Čebula |
| Peteršilj | |
| Rožmarin | |
| 500g | Mleto meso |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 2 žlici | Drobtine |
| Sol | |
| Poper | |
| Muškatni orešček | |
| Olje - sončnično |
Priprava
Žemljo namočimo v mlačni vodi, da se napije in zmehča. Nato iz nje iztisnemo vodo in jo nadrobimo.
Česen, čebulo, peteršilj in rožmarin na drobno sesekljamo.
V posodi zmešamo žemljo, mleto meso, česen, čebulo, peteršilj, rožmarin, jajce, drobtine, sol, poper in muškatni orešček.
Iz mase oblikujemo 12 okroglih, ploščatih zrezkov.
V ponev nalijemo malo olja in v njem pečemo meso na vsaki strani 5 minut.