Njoki s paradižnikovo omako
Recept za pečene njoke s pečenim češnjevim paradižnikom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 2 osebi
Sestavine
| 250g | Paradižnik - češnjev |
| Sol | |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| 1 kos | Čebula |
| 400g | Paradižnik - pločevinka, koščki |
| 2dl | Voda |
| 3 stroki | Česen |
| 0,5 čajne žličke | Žajbelj |
| 0,5 čajne žličke | Origano |
| 0,5 čajne žličke | Majaron |
| Omaka - čili, pekoča | |
| 250g | Njoki |
| Bazilika |
Priprava
Češnjev paradižnik operemo in razporedimo po pekaču. Nato ga solimo in pokapljamo z olivnim olje. Pečemo 20 minut na 200° C.
Čebulo sesekljamo.
V kozici segrejemo olje in pražimo čebulo približno 5 minut. Dodamo vložene paradižnikove koščke in mezgo, prilijemo vodo, dodamo strt česen, žajbelj, origano, majaron in čili. Premešamo in kuhamo 10 minut.
Medtem skuhamo njoke in jih odcedimo. Dodamo jih v kozico s paradižnikovo omako.
Njoke s paradižnikovo omako razporedimo na krožnik, dodamo pečen češnjev paradižnik.
Potresemo s svežimi lističi bazilike.