Piščančji njoki
Recept za njoke s piščančjim mesom, mocarelo in svežimi lističi bazilike.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 400g | Njoki |
| Sol | |
| 400g | Piščančje prsi |
| Poper | |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| 50g | Špinača |
| 2dl | Paradižnik - mezga |
| 3 žlice | Sladka smetana |
| 100g | Mocarela |
| Bazilika |
Priprava
Njoke skuhamo v slani vodi in jih odcedimo.
Piščančje meso narežemo na koščke, solimo, popramo in popečemo na olivnem olju.
V ponev k piščančjemu mesu dodamo kuhane njoke, oprano svežo špinačo in pražimo par minut.
Prilijemo paradižnikovo mezgo in sladko smetano. Premešamo in vse skupaj prestavimo v pekač.
Po vrhu razporedimo koščke mocarele in njoke pečemo 15 minut na 180° C.
Potresemo z lističi sveže bazilike.