Piščanec s špinačo
Recept za pečeno piščančje meso z omako iz špinače in sladke smetane.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 500g | Piščančje prsi |
| Sol | |
| Poper | |
| Mleta rdeča paprika | |
| Maslo | |
| Timijan | |
| 3 stroki | Česen |
| 2dl | Vino - belo |
| 100g | Špinača |
| Muškatni orešček | |
| 3 žlice | Sladka smetana |
Priprava
Piščančje meso solimo, popramo in posujemo z mleto rdečo papriko. Začimbe lepo vtremo v meso.
V ponvi segrejemo maslo in na njem popečemo piščančje meso. Na vsaki strani ga pečemo 3 minute.
Nato dodamo še malo masla, timijan in sesekljan česen. Prepražimo, nato pa prilijemo belo vino. Meso dušimo v vino približno 20 minut, po potrebi pa lahko prilijemo še malo vode.
Špinačo operemo in dodamo v ponev.
Solimo, popramo, dodamo muškatni orešček in sladko smetano.
Na hitro pokuhamo in ponudimo.