Testenine s sojino omako
Recept za špagete z omako iz sojinega mesa in paradižnika.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 kos | Čebula |
| 1 strok | Česen |
| 250g | Paradižnik - češnjev |
| 2 kosa | Čili |
| 300g | Špageti |
| Sol | |
| 200g | Sojino meso |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| 500ml | Paradižnik - mezga |
| Timijan | |
| Origano | |
| Parmezan |
Priprava
Čebulo in česen olupimo in sesekljamo.
Češnjev paradižnik operemo in narežemo.
Izberemo 1 zelen in 1 rdeč čili, ter ju narežemo.
Špagete skuhamo v slani vodi, nato jih dobro odcedimo.
Sojino meso prelijemo z vročo vodo in pustimo stati 10 minut. Nato meso dobro odcedimo in ožamemo.
V ponvi segrejemo olivno olje in na njem prepražimo čebulo in česen. Dodamo sojino meso in češnjev paradižnik. Po nekaj minutah praženja, prilijemo paradižnikovo mezgo, dodamo sol, čili, timijan in origano. Kuhamo še nekaj minut.
Testenine zmešamo s pripravljeno omako in potresemo z naribanim parmezanom.