Morska solata

Recept za okusno morsko solata z lososom, čebulo, belim vinom in dišečim koprom.

Skupina: Solate

Količine za 4 osebe

Sestavine

800gLosos
 Olje - olivno
3 kosiČebula
 Limona
3dlVino - belo
2dlVoda
 Brinove jagode
 Sol
 Koper

Priprava

Lososove fileje narežemo na večje kose, jih umijemo in do suhega popivnamo.

Spečemo jih na olju in spravimo v skledo.

Čebulo zrežemo na tanke listke in jo prepražimo na olju, da postekleni.

Nato dodamo rezine limone in jih malo popečemo.

Prilijemo vino in 2 dcl vode. Dodamo sol in brinove jagode ter pokrito kuhamo pol ure. Nato dodamo še vejice kopra in kuhamo še 5 min.

Marinado zlijemo na ribe. Ohladimo in postavimo solato čez noč v hladilnik.