Morska solata
Recept za okusno morsko solata z lososom, čebulo, belim vinom in dišečim koprom.
Skupina: Solate
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 800g | Losos |
| Olje - olivno | |
| 3 kosi | Čebula |
| Limona | |
| 3dl | Vino - belo |
| 2dl | Voda |
| Brinove jagode | |
| Sol | |
| Koper |
Priprava
Lososove fileje narežemo na večje kose, jih umijemo in do suhega popivnamo.
Spečemo jih na olju in spravimo v skledo.
Čebulo zrežemo na tanke listke in jo prepražimo na olju, da postekleni.
Nato dodamo rezine limone in jih malo popečemo.
Prilijemo vino in 2 dcl vode. Dodamo sol in brinove jagode ter pokrito kuhamo pol ure. Nato dodamo še vejice kopra in kuhamo še 5 min.
Marinado zlijemo na ribe. Ohladimo in postavimo solato čez noč v hladilnik.