Solata s pečeno ribo
Recept za mešano solato s pečeno tunino in lososom.
Skupina: Solate
Količine za 4 osebe
Sestavine
| Zelena solata | |
| 100g | Radič |
| 200g | Tunina |
| 100g | Losos |
| Sol | |
| Poper | |
| Koruzna moka | |
| Olje - olivno | |
| 2 kosa | Hruške - sveže |
| 1dl | Svež limonin sok |
| 5 žlic | Majoneza |
| 2 žlici | Kis - balzamični |
| Drobnjak | |
| Pehtran | |
| 2 žlici | Ketchup |
| 40g | Sezam |
Priprava
Zeleno solato in radič operemo, odcedimo in stresemo v posodo.
Tunino in losos narežemo na manjše kose, solimo in popramo. Povaljamo jih v koruzni moki in na hitro spečemo na olivnem olju.
Hruški olupimo in narežemo, ter pokapljamo z limoninim sokom.
V posodici zmešamo preostali limonin sok, majonezo, balzamični kis, sesekljan drobnjak in pehtran, sol, poper in ketchup.
Solato razporedimo na 4 krožnike, obložimo s koščki hruške in pečeno ribo.
Potresemo s sezamom in prelijemo s pripravljenim prelivom.