Losos z zelenjavo
Recept za lososov file s korenjem, bučko in paradižnikom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 1 osebo
Sestavine
| 0,5 kosi | Bučke |
| 0,5 kosi | Por |
| 1 kos | Korenje |
| 100g | Paradižnik - češnjev |
| 1 žlica | Maslo |
| 200g | Losos |
| 1 žlica | Olje - olivno |
| 1 žlica | Kis - balzamični |
| 1 čajna žlička | Gorčica |
| Sol | |
| Poper |
Priprava
Bučko, por in korenje operemo, narežemo in na hitro pokuhamo v vreli vodi.
Češnjev paradižnik operemo in zavijemo v alu folijo. V pečici jih pečemo 20 minut na 180° C.
V ponvi segrejemo maslo in na njem spečemo lososov file.
V posodici zmešamo olje, balzamični kis in gorčico. Solimo in popramo. Prelijemo preko dušene zelenjave.
Ribo postrežemo z zelenjavo in pečenim paradižnikom.