Losos z zelenjavo
Recept za lososov file s korenjem, bučko in paradižnikom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 1 osebo
Sestavine
0,5 kosi | Bučke |
0,5 kosi | Por |
1 kos | Korenje |
100g | Paradižnik - češnjev |
1 žlica | Maslo |
200g | Losos |
1 žlica | Olje - olivno |
1 žlica | Kis - balzamični |
1 čajna žlička | Gorčica |
Sol | |
Poper |
Priprava
Bučko, por in korenje operemo, narežemo in na hitro pokuhamo v vreli vodi.
Češnjev paradižnik operemo in zavijemo v alu folijo. V pečici jih pečemo 20 minut na 180° C.
V ponvi segrejemo maslo in na njem spečemo lososov file.
V posodici zmešamo olje, balzamični kis in gorčico. Solimo in popramo. Prelijemo preko dušene zelenjave.
Ribo postrežemo z zelenjavo in pečenim paradižnikom.