Korenčkova juha
Recept za zdravo kremno juho iz svežega korenja, riža in sesekljanega peteršilja.
Skupina: Juhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 20g | Čebula |
| 2 žlici | Olje - sončnično |
| 500g | Korenje |
| 300g | Riž |
| Sol | |
| 1l | Voda |
| Jušna kocka | |
| 4 žlice | Kravje mleko - polnomastno |
| Peteršilj |
Priprava
Čebulo sesekljamo in jo prepražimo na olju.
Dodamo drobno narezano korenje in nekaj časa dušimo.
Med mešanjem dodamo polovico riža, solimo in prilijemo vodo z jušno kocko.
Lonec pokrijemo in kuhamo do mehkega.
Juho zmiksamo s paličnim mešalnikom, če je potredno dodamo še vodo. Solimo in ponovno prevremo.
Dodamo mleko in sesekljan peteršilj.
V drugem loncu medtem skuhamo preostali riž in ga na koncu dodamo juhi.