Juha z jajcem in rižem

Recept za nasitno juho z jajcem, rižem in parmezanom.

Skupina: Juhe

Količine za 6 oseb

Sestavine

2lVoda
 Jušna kocka
150gRiž
2 kosaJajce - kokošje
50gParmezan
 Sol
 Muškatni orešček
 Peteršilj

Priprava

V vodi raztopimo jušno kocko in vodo zavremo. Vanjo stresemo riž in ga skuhamo.

Medtem v posodi stepemo jajci, dodamo parmezan, sol in muškatni orešek.

Ko je riž kuhan ga s penovko zajamemo in stresemo k jajčni mešanici. Hitro mešamo, da jajce zakrkne.

Dolijemo še nekaj vrele juhe in dobro premešamo.

Nato riž z jajcem stresemo nazaj v juho, dodamo sesekljan peteršilj in dobro premešamo.