Hrustljave pizze

Recept za domače pizze s sirom, koruzo in olivami.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 3 osebe

Sestavine

125mlVoda
20gKvas - svež
250gPšenična bela moka
 Sol
 Sladkor - beli
4 žliceOlje - olivno
3 žliceParadižnik - mezga
 Mocarela
3 žliceKoruza - pločevinka
 Olive - zelene, vložene
 Origano
 Bazilika

Priprava

V mlačni vodi raztopimo kvas.

V posodo stresemo moko, sol, sladkor in olivno olje. Prilijemo še vodo s kvasom in vse skupaj zgnetemo v gladko testo.

Testo razdelimo na 3 dele in vsakega zavije v folijo. Za 5 ur testo postavimo na hladno, nato pa še za 1 uro na toplo.

Testo razvaljamo v 3 kroge in jih položimo na pekač obložen s papirjem za peko.

Premažemo s paradižnikovo mezgo in obložimo z rezinami narezane mocarele, koruzo in olivami. Potresemo s sesekljano origano.

Pizze pustimo vzhajati še 15 minut, nato pa jih pečemo 15 minut na 240° C.

Ko so pečene, jih potresemo še z baziliko.