Govedina po mongolsko
Recept za mehko govedino s ingverjem, korenjem in sezamom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 6 oseb
Sestavine
| 600g | Govedina - file |
| 30g | Jedilni škrob |
| 1 žlica | Olje - olivno |
| 4 stroki | Česen |
| 2 žlici | Ingver |
| 150ml | Voda |
| 0,5dl | Sojina omaka |
| 100g | Sladkor - rjavi |
| 2 žlici | Omaka - sriracha |
| 2 kosa | Korenje |
| Sezam |
Priprava
Govedino narežemo na koščke in potresemo z jedilnim škrobom.
V loncu segrejemo olje, prepražimo česen in nariban ingver. Prilijemo vodo, sojino omako, dodamo rjavi sladkor in sriracha omako. Dobro premešamo, nato pa v lonec dodamo še koščke govejega mesa in naribano korenje.
Pokrijemo in vse skupaj počasi dušimo 2 uri.
Meso potresemo s sezamom.