Kremna korenčkova juha
Recept za kremno juho iz korenja in aromatičnega ingverja.
Skupina: Juhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 2 čajni žlički | Olje - olivno |
| 1 kos | Čebula |
| 3 stroki | Česen |
| Ingver | |
| 800g | Korenje |
| 1l | Zelenjavna juha |
| Peteršilj |
Priprava
V loncu segrejemo olivno olje in na njem prepražimo sesekljano čebulo, česen in nariban ingver.
Korenje olupimo in narežemo. Dodamo ga v lonec, prepražimo in prilijemo zelenjavno juho. Kuhamo toliko časa, da se korenje zmehča.
Juho nato zmiksamo in potresemo s sesekljanim peteršiljem.