Čebulna juha s kruhki
Recept za juho iz čebule, s popečenim kruhom in sirom.
Skupina: Juhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 0,5kg | Čebula |
| Olje - sončnično | |
| 1 čajna žlička | Sladkor - beli |
| 750ml | Voda |
| 2dl | Vino - belo |
| Timijan | |
| Bazilika | |
| Sol | |
| Poper | |
| 1 čajna žlička | Pšenična bela moka |
| 4 rezine | Kruh - črn |
| 4 rezine | Sir - gavda |
Priprava
Čebulo olupimo na režemo na tanke lističe.
V loncu segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo.
Dodamo še sladkor, malo prepražimo, nato pa prilijemo vodo in vino.
Juho začinimo s timijanom, baziliko, soljo in poprom.
Kuhamo jo 30 minut.
V lončku zmešamo moko in vodo in jo dodamo k juhi. Dobro premešamo in kuhamo še 5 minut.
Medtem v pečici popečemo kruhove rezine s sirom.
Ko je juha gotova, jo porazdelimo po krožnikih, na vrh pa položimo kos kruha s sirom.