Brokolijeva juha z lečo
Recept za kremno brokolijevo juho z rdečo lečo in kokosovim mlekom.
Skupina: Juhe
Količine za 6 oseb
Sestavine
| 1 žlica | Olje - olivno |
| 1 kos | Čebula |
| 3 stroki | Česen |
| Čili | |
| 200g | Leča |
| 2 kosa | Brokoli |
| 1,4l | Zelenjavna juha |
| 2dl | Kokosovo mleko |
| Sol | |
| Poper |
Priprava
V loncu segrejemo olje in na njem prepražimo sesekljano čebulo. Nato dodamo strt česen in čili in pražimo še 1 minuto.
Dodamo rdečo lečo, opran in narezan brokoli, zelenjavno juho in kokosovo mleko.
Zavremo in kuhamo 20 minut.
Juho grobo zmiksamo s paličnim mešalnikom, solimo in popramo.