Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSSSlika ni na voljo!
Zdravilni učinki
Kislo zelje naj bi imelo veliko zdravilnih učinkov. Mlečna kislina preprečuje gnilobne procese v črevesju, širi ožilje, zmanjšuje poapnenje žil in znižuje krvni tlak, povečuje tek, preprečuje zgago in prezgodnje staranje. Primerna je za slabokrvne in sladkorne bolnike, pomaga pri bronhitisu, astmi in ledvičnih kamnih.
Dušeno kislo zelje Recept za kislo zelje s slanino in kislo smetano.
Dušeno kislo zelje Recept za dušeno kislo zelje s paradižnikovo mezgo.
Ni slike!
Dušeno kislo zelje Recept za dušeno kislo zelje s slanino in čebulo.
Ni slike!
Dušeno kislo zelje Recept za dušeno kislo zelje s panceto in šampinjoni.
Dušeno kislo zelje Recept za dušeno kislo zelje s čebulo, korenjem in brinovimi jagodami.
Ni slike!
Enolončnica s kislim zeljem Recept za enoločnico s kislim zeljem, krompirjem in klobaso.
Ni slike!
Ješprenj s kislim zeljem Recept za ješprenj, s kislim zeljem in ocvirki.
Ni slike!
Juha iz kislega zelja Recept za juho s kislim zeljem, proseno kašo in gnatjo.
Nekaj o kislem zelju
V trgovinah lahko kupimo kislo zelje v polietilenskih vrečkah. Te prepuščajo vonj in aromo, lahko pa se pojavijo tudi motnje v barvi in kvaliteti kislega zelja. Bolje je kupovati kislo zelje v lončkih oziroma škatlah.
Surovo kislo zelje vsebuje veliko vitamina C, mlečno kislinskih bakterij. Je zelo priporočljivo živilo za ljudi, ki ne uživajo mesa in jajc.
Slovenci smo ljubitelji kislega zelja, saj je del naše tradicionalne kuhinje.