Kislo zelje z mletim mesom

Priprava

Riž skuhamo v slani vodi, nato ga dobro odcedimo.

V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo mleto meso. Pražimo toliko časa, da postane lepo opečeno iz vseh strani. Solimo, popramo in dodamo še malo mlete rdeče paprike.

Jena posodo namažemo z maslom. Na dno damo polovico kislega zelja, nanj pa polovico narezanega paradižnika. Pokrijemo z mletim mesom in rižem. Na vrh damo še preostalo kislo zelje in paradižnik.

V posodici zmešamo kislo smetano z vodo, v kateri smo raztopili jušno kocko. Prelijemo preko zelja in pečamo 40 minut na 180° C.