Kislo zelje z mletim mesom
Recept za pečeno kislo zelje z mletim mesom in rižem.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 150g | Riž |
| Sol | |
| Olje - olivno | |
| 400g | Mleto meso |
| Poper | |
| Mleta rdeča paprika | |
| Maslo | |
| 500g | Kislo zelje |
| 2 kosa | Paradižnik - svež |
| 2dl | Kisla smetana |
| 1dl | Voda |
| Jušna kocka |
Priprava
Riž skuhamo v slani vodi, nato ga dobro odcedimo.
V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo mleto meso. Pražimo toliko časa, da postane lepo opečeno iz vseh strani. Solimo, popramo in dodamo še malo mlete rdeče paprike.
Jena posodo namažemo z maslom. Na dno damo polovico kislega zelja, nanj pa polovico narezanega paradižnika. Pokrijemo z mletim mesom in rižem. Na vrh damo še preostalo kislo zelje in paradižnik.
V posodici zmešamo kislo smetano z vodo, v kateri smo raztopili jušno kocko. Prelijemo preko zelja in pečemo 40 minut na 180° C.