Puranje meso s kislim zeljem
Recept za puranje meso s kislim zeljem, belim vinom in začimbami.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 700g | Puranji zrezki |
| 1 kos | Paprika |
| 3 žlice | Olje - sončnično |
| 2 kosa | Čebula |
| Sol | |
| Poper | |
| Mleta rdeča paprika | |
| 700g | Kislo zelje |
| Lovorov list | |
| 2dl | Vino - belo |
| Voda |
Priprava
Puranje zrezke operemo, osušimo in narežemo na kocke.
Izberemo rdečo papriko, jo operemo in narežemo na trakove.
V loncu segrejemo olje in dodamo narezano meso.
Čebuli sesekljamo.
V lonec z mesom dodamo narezano papriko in čebulo. Nekaj časa dušimo, nato pa dodamo sol, poper in mleto rdečo papriko.
Dodamo še kislo zelje, lovorov list, belo vino in malo vode.
Vse skupaj dušimo približno 40 minut.