Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSSSlika ni na voljo!
Enolončnica s kislim zeljem
Recept za enoločnico s kislim zeljem, krompirjem in klobaso.
Skupina: Enolončnice
Količine za 4 osebe
Priprava
Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke.
Prav tako operemo rdečo papriko, očistimo semena in na drobno nasekljamo.
Čebulo olupimo in jo na drobno narežemo. Slanino narežemo na majhne koščke.
Na maslu steklasto prepražimo čebulo in slanino. Dodamo sladkor in mleto papriko in na kratko podušimo.
Dodamo kislo zelje, krompir in kumino. Zalijemo z zelenjavno juho in na zmernem ognju kuhamo 10 minut. Nato dodamo na koščke zrezano rdečo papriko in kuhamo še 5 minut.
Klobase prebodemo z vilicami in jih damo kuhat v vrelo vodo. Po 10 minutah jih vzamemo iz vode in narežemo na kolobarje.
Kislo smetano zmešamo s soljo, poprom in drobnjakom.
Enolončnico solimo, popramo, dodamo klobase ter malo pokuhamo.
Ponudimo s kislo smetano.
Sestavine
| Krompir | 500g |
|---|---|
| Paprika | 1 kos |
| Čebula | 2 kosa |
| Slanina | 100g |
| Maslo | 30g |
| Sladkor - beli | 2 žlici |
| Mleta rdeča paprika | 2 žlici |
| Kislo zelje | 400g |
| Kumina | 2 žlici |
| Zelenjavna juha | 300ml |
| Klobasa - prekajena | 300g |
| Kisla smetana | 150g |
| Sol | |
| Poper | |
| Drobnjak | 2 žlici |
Pripomočki
| Kuhinjska tehtnica |
|---|
| Deska za rezanje |
| Nož za lupljenje |
| Nož |
| Lonec |
| Štedilnik |
Vaše različice
Ni različic
Jezna (anonimnež) (05.10.09 10:59)
Vrgla stran jed za 5 ljudi, ker je pomanjkljiv recept. Nikjer ne piše, da se mora krompir prej skuhati. Če ga dodaš h kislemu zelju se ti ne bo nikoli skuhal. Po uri in pol kuhanja je bil še vedno trd. In striček google mi je dal odgovor zakaj.