Zelje s prekajenimi rebrci
Recept za dušeno kislo zelje s prekajenimi rebrci in hruško.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 300g | Svinjina - rebrca, prekajena |
| 3 kosi | Čebula |
| 4 kosi | Hruške - sveže |
| 2 žlici | Olje - sončnično |
| 1kg | Kislo zelje |
| 150ml | Svež jabolčni sok |
| 3 kosi | Lovorov list |
| 5 kosov | Brinove jagode |
| Sol | |
| Poper |
Priprava
Prekajena rebrca narežemo na kocke.
Čebulo olupimo in sesekljamo.
Hruške olupimo, jim odstranimo peščišče in jih narežemo na tanke rezine.
V loncu segrejemo olje in na njem popečemo rebrca. Nato jih vzamemo ven in shranimo. Na preostali maščobi prepražimo čebulo.
Dodamo kislo zelje in dušimo nekaj minut.
Primešamo hruško, rebrca, prilijemo jabolčni sok in dodamo lovorove liste in brinove jagode.
Kuhamo 15 minut, solimo in popramo.