Losos s kislim zeljem
Recept za kislo zelje s penino, grozdjem in pečenim lososom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 4 žlice | Maslo |
| 1 kos | Čebula |
| 800g | Kislo zelje |
| Sol | |
| Poper | |
| 2 žlici | Med |
| Lovorov list | |
| 200ml | Penina |
| 125g | Grozdje - belo |
| 600g | Losos |
| 2 žlici | Pšenična bela moka |
Priprava
V loncu segrejemo 2 žlici masla in na njem prepražimo sesekljano čebulo.
Dodamo kislo zelje, solimo in popramo. Primešamo med, dodamo lovorjev list in prilijemo penino.
Vse skupaj dušimo 15 minut.
Grozdje razpolovimo in ga vmešamo k kislemu zelju. Dušimo še 5 minut.
File lososa narežemo na večje kose, ga solimo, popramo in povaljamo v moki.
V ponvi segrejemo preostalo maslo in na njem popečemo lososa. Na vsaki strani ga pečemo 4 minute.
Poleg pečenega lososa ponudimo dušeno kislo zelje.