Losos s pistacijami
Recept za pečen lososov file s kremno omako, sesekljanimi pistacijami in meto.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 4 kosi | Losos |
| Sol | |
| Poper | |
| 2 žlici | Maslo |
| 1 žlica | Pšenična bela moka |
| 200ml | Sladka smetana |
| 2 žlici | Svež limonin sok |
| Meta | |
| 50g | Pistacije |
Priprava
4 fileje lososa solimo in popramo.
V ponvi segrejemo maslo in na njem popečemo ribo. Na vsaki strani pečemo približno 4 minute.
Nato lososa vzamemo iz ponve in shranimo na toplem.
V ponev dodamo moko in dobro premešamo. Prilijemo sladko smetano in limonin sok. Omako segrevamo in mešamo še 3 minute, da se zgosti.
Dodamo še sesekljano meto, sol in poper.
Pečenega lososa prelijemo s kremno omako in potresemo z grobo sesekljanimi pistacijami.