Zelenjavne kocke
Recept za zelenjavne, jajčne kocke s korenjem, stročjim fižolom in grahom.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 300g | Korenje |
| 300g | Stročji fižol |
| 300g | Grah - svež |
| 5 kosov | Jajce - kokošje |
| 6 žlic | Parmezan |
| 3 žlice | Kravje mleko - manj mastno |
| 4 žlice | Drobtine |
| Peteršilj | |
| Sol | |
| Poper | |
| 2 žlici | Olje - sončnično |
Priprava
Korenje narežemo na kocke. Fižol narežemo na koščke.
Vsako zelenjavo skuhamo posebej v slani vodi. Nato jo dobro odcedimo.
Pečico ogrejemo na 200 stopinj.
V skledi stepemo jajca in zmešamo skupaj s parmezanom, mlekom, drobtinami in sesekljanim peteršiljem. Solimo in popramo. Dodamo narezano korenje, stročji fižol in grah. Dobro premešamo.
Pravokoten pekač namažemo z oljem, vanj stresemo maso in damo v ogreto pečico.
Pečemo približno 20 min. Pustimo, da se malo ohladi in narežemo na kocke.