Zelenjavna juha s hrenovko
Recept za juho iz cvetače, graha, pora in hrenovke.
Skupina: Juhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 2 kosa | Hrenovke |
| Olje - olivno | |
| 1 kos | Por |
| 1 kos | Cvetača |
| 100g | Grah - pločevinka |
| Sol | |
| Poper | |
| 1l | Voda |
| 1dl | Sladka smetana |
| 1 žlica | Jedilni škrob |
| Peteršilj |
Priprava
Hrenovki narežemo in popečemo na olju.
Por in cvetačo operemo in narežemo.
V loncu segrejemo malo olja in na njem prepražimo por, cvetačo in grah. Solimo, popramo in prilijemo vodo. Vse skupaj kuhamo 15 minut, nato v juho vmešamo še popečeno hrenovko.
V posodici zmešamo sladko smetano in jedilni škrob. Dodamo v juho in kuhamo še 5 minut.
Juho potresemo s sesekljanim peteršiljem.