Sočna azijska solata

Recept za solato iz rdečega zelja, korenja in paprike z aromatičnim prelivom.

Skupina: Solate

Sočna azijska solata

Sestavine

 Zelje - rdeče
1 kosPaprika
 Korenje
1 kosČebula
 Olje - olivno
 Svež limonin sok
 Ingver
1 čajna žličkaMed
1 čajna žličkaGorčica
1 čajna žličkaSojina omaka
 Sol
 Poper
 Indijski oreščki

Priprava

Rdeče zelje narežemo na tanke rezance. Rdečo papriko operemo in tanko narežemo, korenje pa naribamo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

Vso zelenjavo stresemo v skledo in premešamo.

V posodici zmešamo olivno olje, limonin sok, nariban svež ingver, med, gorčico, sojino omako, sol in poper.

Prelijemo preko zelenjave, premešamo in za 1 uro postavimo v hladilnik, da se dobro ohladi in prepoji.

Indijske oreščke grobo sesekljamo in potresemo po solati preden jo postrežemo.