Škarpena s špinačo
Recept za file škarpene s špinačo, ingverjem in sojino omako.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 1 osebo
Sestavine
| 10g | Ingver |
| 0,5 kosi | Čebula |
| 1 čajna žlička | Olje - olivno |
| 250g | Špinača |
| Poper | |
| 1 žlica | Sojina omaka |
| 1 čajna žlička | Med |
| 1 žlica | Svež limetin sok |
| 250g | Škarpena |
| Sol |
Priprava
Ingver olupimo in nastrgamo.
Čebulo olupimo in sesekljamo.
V ponvi segrejemo olivno olje in na njem prepražimo ingver in čebulo. Dodamo oprano špinačo in dušimo 5 minut.
V posodici zmešamo poper, sojino omako, med in limetin sok.
File škarpene solimo in popramo. V ponvi segrejemo olje in na njem spečemo ribo.
Pečeno ribo prelijemo s pripravljeno omako in ponudimo z dušeno špinačo.