Rižota s pečenim brokolijem

Recept za okusno rižoto s pečenim brokolijem in parmezanom.

Skupina: Glavne jedi

Rižota s pečenim brokolijem

Sestavine

1 kosBrokoli
1 žlicaOlje - olivno
 Sol
 Poper
3 žliceMaslo
1 kosČebula
150gRiž
3 strokiČesen
0,5dlVino - belo
4dlZelenjavna juha
0,5dlSladka smetana
 Parmezan

Priprava

Brokoli operemo in razdelimo na cvetke. Stresemo ga na pekač, pokapljamo z olivnim oljem, solimo in popramo. Pečemo 15 minut na 200° C.

V loncu segrejemo maslo in prepražimo drobno narezano čebulo.

Dodamo riž, česen in belo vino. Dušimo 1 minuto, nato pa postopno prilivamo zelenjavno juho. Riž kuhamo približno 15 minut, nato vmešamo pečen brokoli, sladko smetano in parmezan.