Rižota s pečenim brokolijem
Recept za okusno rižoto s pečenim brokolijem in parmezanom.
Skupina: Glavne jedi
Sestavine
| 1 kos | Brokoli |
| 1 žlica | Olje - olivno |
| Sol | |
| Poper | |
| 3 žlice | Maslo |
| 1 kos | Čebula |
| 150g | Riž |
| 3 stroki | Česen |
| 0,5dl | Vino - belo |
| 4dl | Zelenjavna juha |
| 0,5dl | Sladka smetana |
| Parmezan |
Priprava
Brokoli operemo in razdelimo na cvetke. Stresemo ga na pekač, pokapljamo z olivnim oljem, solimo in popramo. Pečemo 15 minut na 200° C.
V loncu segrejemo maslo in prepražimo drobno narezano čebulo.
Dodamo riž, česen in belo vino. Dušimo 1 minuto, nato pa postopno prilivamo zelenjavno juho. Riž kuhamo približno 15 minut, nato vmešamo pečen brokoli, sladko smetano in parmezan.