Postrvi z mandlji
Recept za pečene postrvi s timijanom, peteršiljem in mandljevimi lističi.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1kg | Postrv |
| Sol | |
| Timijan | |
| 2dl | Kravje mleko - polnomastno |
| 4 žlice | Pšenična bela moka |
| 1dl | Olje - sončnično |
| 30g | Maslo |
| 50g | Mandlji - lističi |
| Peteršilj |
Priprava
4 postrvi očistimo ter zunaj in znotraj natremo s soljo in timijanom.
Postrvi namočimo v mleko in nato povaljamo po moki.
Na olju ocvremo postrvi iz obeh strani, nato pa jih vzamemo iz ponve in jih odcedimo na papirnatih brisačah.
V drugi ponvi stopimo maslo nato pa dodamo mandlje in jih lepo popražimo.
Postrvi nato potresemo z mandlji in sesekljanim peteršiljem.