Paradižnikova omaka za testenine
Recept za dišečo domačo paradižnikovo omako s česnom in medom.
Skupina: Omake in prelivi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 3 kosi | Česen |
| 6 čajnih žličk | Olje - olivno |
| 800g | Paradižnik - svež |
| 160g | Paradižnik - mezga |
| Bazilika | |
| 1 žlica | Med |
| Sol | |
| Poper |
Priprava
3 glavice česna prerežemo na polovico, jih pokapljamo z olivnim oljem in zavijemo v folijo. Česen pečemo 35-40 minut na 200° C, da se lepo zmehča. Nato ga ohladimo in olupimo.
V ponvi segrejemo malo olivnega olja, dodamo narezan paradižnik, paradižnikovo mezgo, sesekljano baziliko, med, sol, poper in pečen česen.
Premešamo in počasi kuhamo 20 minut.