Paradižnikova omaka z ajverjem

Recept za omako iz paradižnika, ajvarja in parmezana.

Skupina: Omake in prelivi

Količine za 4 osebe

Sestavine

500gParadižnik - svež
1 kosČebula
 Olje - olivno
2 žliciAjvar
 Sol
 Poper
50gParmezan
 Bazilika

Priprava

Paradižnike dobro opremo in narežemo na drobne koščke.

Čebulo olupimo in sesekljamo.

V loncu segrejemo olje in na njem podušimo paradižnik in čebulo. Nato primešamo še ajvar, sol in poper.

Ko se paradižnik dovolj zmehča in nastane lepa gosta omaka, dodamo še nariban parmezan in lističe bazilike.