Paradižnikova juha s pomarančo
Recept za juho iz paradižnika in pomaranče.
Skupina: Juhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 žlica | Kokosovo maslo |
| 1 kos | Čebula |
| Timijan | |
| 700g | Paradižnik - svež |
| Sol | |
| Poper | |
| 250ml | Svež pomarančni sok |
| 2 žlici | Pomarančna lupina |
| 100g | Kisla smetana |
Priprava
V loncu segrejemo kokosovo maslo in na njem prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo timijan in narezan paradižnik. Vse skupaj pražimo nekaj minut, nato pa zelenjavo zmiksamo.
Prelijemo jo nazaj v lonec, dodamo sol, poper, pomarančni sok, pomarančno lupinico in kislo smetano.
Juho dobro premešamo in kuhamo še približno 10 minut.