Paradižnikova juha s pomarančo

Recept za juho iz paradižnika in pomaranče.

Skupina: Juhe

Količine za 4 osebe

Sestavine

1 žlicaKokosovo maslo
1 kosČebula
 Timijan
700gParadižnik - svež
 Sol
 Poper
 Soda bikarbona
250mlSvež pomarančni sok
2 žliciPomarančna lupina
100gKisla smetana

Priprava

V loncu segrejemo kokosovo maslo in na njem prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo timijan in narezan paradižnik. Vse skupaj pražimo nekaj minut, nato pa zelenjavo zmiksamo.

Prelijemo jo nazaj v lonec, dodamo sol, poper, sodo bikarbono, pomarančni sok, pomarančno lupinico in kislo smetano.

Juho dobro premešamo in kuhamo še približno 10 minut.