Makaronov narastek

Recept za narastek z makaroni, mletim mesom in zelenjavo.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Makaronov narastek

Sestavine

200gKorenje
300gBrokoli
 Sol
350gPolžki
1 kosČebula
1 žlicaMaslo
500gMleto meso
800mlParadižnik - pločevinka, koščki
120gMocarela
 Bazilika

Priprava

Korenje operemo in narežemo. Brokoli operemo in razdelimo na cvetke. Zelenjavo kuhamo v vreli slani vodi približno 5 minut. Nato jo dobro odcedimo.

Testenine skuhamo v slani vodi in odcedimo.

Čebulo olupimo in sesekljamo.

V ponvi segrejemo maslo in na njem prepražimo čebulo. Dodamo meso in pražimo toliko časa da se lepo popeče iz vseh strani. Prilijemo paradižnik in solimo. Kuhamo 20 minut.

Mocarelo narežemo na koščke.

Baziliko operemo in sesekljamo.

V posodi zmešamo testenine, zelenjavo, mesno omako, polovico mocarele in baziliko. Vse skupaj stresemo v namaščen pekač in potresemo s preostalo mocarelo in pečemo približno 20 minut na 180° C.