Lososovi polpeti z bučko

Recept za pečene polpete z lososom, bučko in mandlji.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Lososovi polpeti z bučko

Sestavine

500gLosos
2 kosaBučke
2 kosaJajce - kokošje
0,5 kosiČebula
 Peteršilj
 Čili
3 žliceSvež limetin sok
 Sol
 Mandlji
 Olje - sončnično

Priprava

File lososa položimo na pekač in pečemo približno 15 minut na 190° C. Nato ga natrgamo na majhne koščke in položimo v posodo.

Dodamo naribano bučko, jajci, sesekljano čebulo, peteršilj, čili, limetin sok in sol.

Vse skupaj dobro premešamo, lahko pa si pomagamo tudi z sesekljalnikom.

Mandlje drobno zmeljemo.

Iz mase oblikujemo majhne polpetke, nato jih povaljamo še v mletih mandljih.

V ponvi segrejemo olje. Polpetke polagamo na vroče olje in jih pečemo 5 minut na vsaki strani.