Lososovi kroketi

Recept za panirane lososove kroketke, pečene v pečici.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Lososovi kroketi

Sestavine

120gDrobtine
1 žlicaOlje - olivno
0,5 čajne žličkeČesen - v prahu
 Timijan
500gLosos
 Sol
 Poper
1 kosJajce - kokošje
3 žlicePšenična bela moka

Priprava

V ponev stresemo drobtine, dodamo olivno olje, česen v prahu in timijan. Prepražimo, da začnejo drobtine rahlo rjaveti, nato jih dobro ohladimo.

File lososa narežemo na majhne koščke, solimo in popramo.

Jajce stepemo.

Koščke lososa najprej povaljamo v moki, nato v jajcu in na koncu še v praženih drobtinah.

Polagamo jih na pekač, obložen s papirjem za peko in pečemo 20 minut na 200° C.