Lososovi kroketi
Recept za panirane lososove kroketke, pečene v pečici.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 120g | Drobtine |
| 1 žlica | Olje - olivno |
| 0,5 čajne žličke | Česen - v prahu |
| Timijan | |
| 500g | Losos |
| Sol | |
| Poper | |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 3 žlice | Pšenična bela moka |
Priprava
V ponev stresemo drobtine, dodamo olivno olje, česen v prahu in timijan. Prepražimo, da začnejo drobtine rahlo rjaveti, nato jih dobro ohladimo.
File lososa narežemo na majhne koščke, solimo in popramo.
Jajce stepemo.
Koščke lososa najprej povaljamo v moki, nato v jajcu in na koncu še v praženih drobtinah.
Polagamo jih na pekač, obložen s papirjem za peko in pečemo 20 minut na 200° C.