Losos s slanino
Recept za popečene lososove fileje s slanino in kaprami.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 2 osebe
Sestavine
| 50g | Slanina |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| 500g | Losos |
| Sol | |
| Poper | |
| 2 žlici | Kapre |
| Peteršilj | |
| 1,5dl | Zelenjavna juha |
Priprava
Slanino na tanko narežemo in v ponvi hrustljavo zapečemo.
Nato jo odstranimo, prilijemo olivno olje in popečemo lososova fileja, ki smo ju prej začinili s soljo in poprom.
Dodamo kapre in nasekljan peteršilj.
Vse skupaj zalijemo z zelenjavno juho. Pokrijemo in dušimo par minut.
Pečena zrezka damo na krožnik, obložimo s kaprami, potresemo s popečeno slanino in polijemo z omako, v kateri sta se dušila zrezka.