Lazanja z bučkami
Recept za lazanjo z bučkami, paradižnikovo omako in mocarelo.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 6 oseb
Sestavine
| 1 kos | Korenje |
| 1 kos | Čebula |
| Zelena | |
| 900g | Paradižnik - mezga |
| Sol | |
| 500g | Bučke |
| Pšenična bela moka | |
| Olje - olivno | |
| 200g | Mocarela |
| 250g | Listi za lazanjo |
| 80g | Parmezan |
| Majaron |
Priprava
Korenje operemo in narežemo. Čebulo olupimo in sesekljamo. Manjši kos zelene narežemo. Vso zelenjavo stresemo v lonec in prilijemo paradižnikovo mezgo. Kuhamo približno 30 minut. Omako solimo in ohladimo.
Bučke operemo in narežemo na rezine. Nato jih povaljamo v moki in popečemo na olivnem olju. Solimo.
Mocarelo narežemo.
Pekač namastimo in vanj položimo liste za lazanjo, jih premažemo s paradižnikovo omako, obložimo z rezinami bučk, mocarelo, potresemo s parmezanom in majaronom. Zopet položimo liste lazanje in postopek ponovimo. Zaključimo s testeninami in potresemo s sirom.
Pečemo 30 minut na 200° C.