Krompirjeva juha z feto
Recept za juho iz krompirja, feta sira in zelenjave.
Skupina: Juhe
Sestavine
| 600g | Krompir |
| 100g | Zelena |
| 2 kosa | Korenje |
| 1 kos | Por |
| 2 kosa | Čebula |
| Maslo | |
| 1l | Zelenjavna juha |
| Olje - olivno | |
| Žajbelj | |
| Sol | |
| Poper | |
| 2 žlici | Kisla smetana |
| 100g | Sir - feta |
Priprava
Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke.
Zeleno, korenje in por operemo in narežemo.
Čebulo olupimo in sesekljamo.
V loncu segrejemo malo masla in na njem prepražimo čebulo. Nato dodamo zeleno, korenje, por in krompir.
Prilijemo zelenjavno juho in kuhamo 20 minut.
V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo žajbelj.
Juho zmiksamo s paličnim mešalnikom, dodamo sol, poper, kislo smetano in potresemo z žajbljem in nadrobljeno feto.