Fižolova juha z radičem

Recept za juho iz fižola, radiča in pršuta.

Skupina: Juhe

Količine za 4 osebe

Sestavine

200gFižol - suh
100gPršut
2 kosaKorenje
100gZelena
 Šetraj
150gRadič - treviški
 Olje - olivno
 Sol
 Poper
 Kis
2lVoda

Priprava

Fižol čez noč namočimo v vodi. Drug dan ga stresemo v lonec, prilijemo vodo, dodamo pršut v kosu in šetraj.

Pokrijemo in kuhamo 30 minut.

Korenje in zeleno narežemo. V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo narezano korenje in zeleno.

Zelenjavo dodamo k fižolu in kuhamo še toliko časa, da se fižol zmehča.

Juho solimo in popramo. Nekaj zelenjave pretlačimo.

V juho dodamo narezan radič in kuhamo še nekaj minut.