Fižolova juha s slanino

Recept za juho iz fižola, slanine, krompirja in korenja.

Skupina: Juhe

Količine za 4 osebe

Fižolova juha s slanino

Sestavine

250gFižol - suh
2 kosaKorenje
 Sol
 Poper
1 kosLovorov list
 Majaron
 Meta
2 kosaKrompir
100gSlanina
1 kosČebula
2 strokaČesen
1 žlicaKis

Priprava

Suh fižol prejšnji večer namočimo v vodi. Naslednji dan vodo zamenjamo, zavremo in v njej kuhamo fižol. Dodamo še nastrgana korenčka, sol, poper, lovorov list, majaron in meto.

Ko je fižol skuhan do polovice, dodamo v lonec olupljen in na kocke narezan krompir.

V ponvi prepražimo narezano slanino, sesekljano čebulo in strt česen. Vse skupaj vmešamo v lonec s fižolom.

Ko sta fižol in krompir kuhana, v juho vmešamo še kis.