Cvetačni pire
Recept za pire iz kuhane cvetače s kislo smetano in sesekljanim drobnjakom.
Skupina: Priloge in prikuhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 2 kosa | Cvetača |
| Sol | |
| 50g | Maslo |
| 2 žlici | Kisla smetana |
| Kravje mleko - manj mastno | |
| Poper | |
| Muškatni orešček | |
| Drobnjak |
Priprava
Cvetačo operemo in narežemo na cvetke.
V slani vodi jo kuhamo približno 10 minut, da se zmehča, nato jo odcedimo.
K cvetači dodamo maslo, kislo smetano, malo mleka, sol, poper in muškatni orešček.
Pretlačimo, da dobimo gladek pire.
Potresemo s sesekljanim drobnjakom.