Cvetačni pire

Recept za cvetačo s svežim drobnjakom.

Skupina: Priloge in prikuhe

Količine za 4 osebe

Cvetačni pire

Sestavine

2 kosaCvetača
 Sol
50gMaslo
2 žliciKisla smetana
 Kravje mleko - manj mastno
 Poper
 Muškatni orešček
 Drobnjak

Priprava

Cvetačo operemo in narežemo na cvetke.

V slani vodi jo kuhamo približno 10 minut, da se zmehča, nato jo odcedimo.

K cvetači dodamo maslo, kislo smetano, malo mleka, sol, poper in muškatni orešček.

Pretlačimo, da dobimo gladek pire.

Potresemo s sesekljanim drobnjakom.