Cvetačni pire s sirom
Recept za kremni pire iz cvetače s sirom in muškatnim oreščkom.
Skupina: Priloge in prikuhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 kos | Cvetača |
| 1 kos | Čebula |
| 2 žlici | Maslo |
| 100g | Sir - gavda |
| 1dl | Kravje mleko - polnomastno |
| Sol | |
| Poper | |
| Muškatni orešček |
Priprava
Cvetačo dobro operemo, razdelimo na cvetove in skuhamo.
Čebulo sesekljamo in jo prepražimo na maslu. Pražimo toliko časa da čebula postekleni.
Sir naribamo.
Ko je cvetača kuhana jo odcedimo in pretlačimo. Dodamo še čebulo, mleko in nariban sir. Začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom.