Zabeljena cvetača

Recept za cvetačo s prelivom, jajcem in drobtinami.

Skupina: Priloge in prikuhe

Količine za 4 osebe

Sestavine

1 kosCvetača
 Sol
 Kravje mleko - polnomastno
3 žliceKis
3 žliceOlje - olivno
3 žliceMineralna voda
 Poper
3 kosiJajce - kokošje
1 žlicaMaslo
2 žliciDrobtine
 Peteršilj

Priprava

Cvetačo operemo in jo kuhamo 30 minut v slani vodi, kateri smo dodali malo mleka. Ko je kuhano jo razdelimo na cvetke.

V posodici zmešamo kis, olje, mineralno vodo, sol in poper. Prelijemo preko cvetače.

Jajca trdo skuhamo, olupimo in narežemo.

V ponvi segrejemo maslo in na njem prepražimo drobtine.

Cvetačo potresemo z narezanim jajcem, drobtinami in sesekljanim peteršiljem.