Čebulni kolački
Recept za kolačke s čebulo, sirom in sladko smetano.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 12 kolačkov
Sestavine
| 100g | Pšenična bela moka |
| Sol | |
| 75g | Maslo |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 1dl | Sladka smetana |
| 50g | Parmezan |
| 3 kosi | Čebula - spomladanska |
| Poper |
Priprava
V posodi zmešamo moko, sol in maslo. Dodamo še 2 žlici hladne vode in dobro pregnetemo.
Testo razvaljamo in iz njega izrežemo 12 krogov. Krogi morajo biti večji, tako da lahko iz njih oblikujemo tudi rob.
Pekač za muffine premažemo z maslom in potresemo z moko. Izrezane kroge položimo v pekač.
V posodi zmešamo jajce, sladko smetano, nastrgan parmezan in drobno narezano čebulo. Nadev solimo in popramo.
Pripravljen nadev položimo na testo in vse skupaj pečemo 25 minut na 180° C.